Xúc Xích Phô Mai Chiên Xù (Corndog)

Que hotdog xiên gỗ Hàn Quốc tẩm bột chiên phồng lăn bánh mì xù rộp giòn tan ngoài vỏ, cắn ngập răng kéo rách sợi phô mai Mozzarella dẻo lỏng tứa tung dính tịt mép ăn kèm xúc xích đỏ au xịt tương ớt.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

Nguyên Liệu (8 loại)

• Lạp xưởng (Sử dụng xúc xích tiệt trùng/hun khói cắt khúc (3 khúc)) 150.00 gram
• Phô mai (Phô mai Mozzarella khối đặc cắt thỏi vuông bằng khúc xúc xích) 150.00 gram
• Bột mì (Pha bột nhão dính (Hoặc bột pancake)) 150.00 gram
• Trứng gà (Hòa vào bột dẻo dính) 1.00 quả
• Sữa tươi (Hoà loãng bột mượt) 80.00 ml
• Đường trắng (Lăn rắc bọc bột ngoài ngào ngạt) 15.00 gram
• Bánh tráng (Bột chiên xù Panko vụn ròn (Dùng bánh tráng tượng trưng)) 100.00 gram
• Dầu ăn (Chiên ngập chảo xiên) 400.00 ml

Các Bước Thực Hiện

Mẹo Nhỏ

Chiêu bài để bột bao dính chặt bám xiên kéo phô mai xù rộp: Bột pha sệt sệt đặc quánh lỏng lỏng lướt qua để lạnh 10 phút, phô mai cắt khúc cũng để tủ đá 15 phút cứng đơ lôi ra nhúng xoay tròn lăn rẹt xù chiên thẳng tay dứt khoát không rơi lủng bột.