Món Âu

Pizza Phô Mai Xúc Xích

Name: Pizza Phô Mai Xúc Xích
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 2 phần
Ingredients: 250.00 gram Bột mì; 15.00 ml Dầu ô liu; 100.00 gram Lạp xưởng; 150.00 gram Phô mai; 100.00 gram Cà chua; 50.00 gram Hành tây; 10.00 gram Đường trắng; 5.00 gram Muối

135 phút 2 phần Trung bình

Xem tất cả công thức

Chiếc bánh pizza đế mỏng giòn rụm nướng tại nhà, ngập tràn phô mai kéo sợi chảy dài và xúc xích hun khói đậm đà.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

2141

Calories

88.7g

Protein

98.3g

Chất béo

218.3g

Carbs

Nguyên Liệu (8 loại)

Bột mì (Làm đế bánh) 250.00 gram
Dầu ô liu (Cho vào bột đế bánh) 15.00 ml
Lạp xưởng (Sử dụng xúc xích pepperoni/hun khói mỏng) 100.00 gram
Phô mai (Phô mai Mozzarella bào sợi) 150.00 gram
Cà chua (Sốt cà chua đun sệt chua ngọt) 100.00 gram
Hành tây (Thái khoanh mỏng) 50.00 gram
Đường trắng (Xíu men nở kích hoạt bột) 10.00 gram
Muối 5.00 gram

Các Bước Thực Hiện

Pha 1 muỗng men nở + xíu đường với 150ml nước ấm. Để 10 phút men nổi bọt. Nhồi với bột mì, dầu ô liu và muối thành khối bột dẻo mịn.

20 phút

Bọc khối bột để ủ 1 tiếng đến khi nở phồng gấp đôi.

60 phút

Lấy bột ra ấn xẹp khí, cán mỏng thành hình tròn vặn nếp viền mép bánh. Dùng nĩa xăm lủng lổ mặt đáy.

Quét lớp xốt cà chua trải đều đế bánh, rắc một nửa lớp phô mai Mozzarella lên trên.

Xếp các lát xúc xích, hành tây rải đều, rồi phủ lớp phô mai Mozzarella còn lại lên đỉnh bánh.

Nướng trong lò ở nhiệt độ cực cao 250°C khoảng 12-15 phút đến khi đế bánh giòn vàng, phô mai chảy bốc bóng sém nâu. Cắt xéo thưởng thức nóng.

🔒 Đăng ký miễn phí để xem toàn bộ

Tạo tài khoản để xem đầy đủ 6 bước thực hiện, lưu công thức yêu thích và tính calo tự động!

Đăng Ký Miễn Phí Ngay

Mẹo Nhỏ

Nếu nướng tại nhà lò nhiệt độ thấp, hãy nướng sơ phần đế bánh trắng trước 5 phút, sau đó mới quét sốt cà và phủ phô mai nướng tiếp để đế bánh giòn không bị ỉu do sốt.

Tác giả: Nguyễn Hữu Thi

Xem hồ sơ E-Card & liên hệ tác giả

Tham Gia eCook Miễn Phí