Món Trung Hoa

Mì Xào Giòn Hải Sản

Name: Mì Xào Giòn Hải Sản
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 phần
Ingredients: 200.00 gram Mì sợi tươi; 150.00 gram Tôm thẻ; 150.00 gram Mực ống; 200.00 gram Rau cải ngọt; 100.00 gram Cà rốt; 50.00 gram Nấm rơm; 30.00 ml Dầu hào; 20.00 ml Nước tương; 15.00 gram Bột năng; 10.00 gram Tỏi; 200.00 ml Dầu ăn

40 phút 2 phần Trung bình

Xem tất cả công thức

Vắt mì chiên giòn tan, phủ lên trên là nước sốt hải sản tôm mực rau củ đậm đà sánh mịn.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

2489

Calories

70g

Protein

205.7g

Chất béo

98.1g

Carbs

Nguyên Liệu (11 loại)

Mì sợi tươi (Chiên giòn) 200.00 gram
Tôm thẻ (Bóc vỏ) 150.00 gram
Mực ống (Thái miếng khía vẩy rồng) 150.00 gram
Rau cải ngọt (Cắt khúc) 200.00 gram
Cà rốt (Thái mỏng) 100.00 gram
Nấm rơm (Cắt đôi) 50.00 gram
Dầu hào 30.00 ml
Nước tương 20.00 ml
Bột năng (Làm sánh nước sốt) 15.00 gram
Tỏi (Băm nhuyễn) 10.00 gram
Dầu ăn (Chiên ngập dầu) 200.00 ml

Các Bước Thực Hiện

Đun nóng ngập dầu, cho vắt mì tươi vào chiên đến khi vàng giòn phồng xốp. Vớt ra đĩa lớn.

5 phút

Phi thơm tỏi, cho tôm và mực vào xào nhanh với lửa lớn rồi trút ra bát.

5 phút

Dùng chảo đó, xào cà rốt, nấm rơm và rau cải ngọt chín tới.

Đổ hải sản vào lại chảo rau. Nêm dầu hào, nước tương, đường và 1 bát nước dùng gà (hoặc nước lọc).

Hòa bột năng với chút nước, đổ từ từ vào chảo để sốt sánh lại.

Chan nước sốt hải sản nóng hổi lên đĩa mì chiên giòn và thưởng thức ngay.

🔒 Đăng ký miễn phí để xem toàn bộ

Tạo tài khoản để xem đầy đủ 6 bước thực hiện, lưu công thức yêu thích và tính calo tự động!

Đăng Ký Miễn Phí Ngay

Mẹo Nhỏ

Chiên mì với ngập dầu lửa vừa để vắt mì phồng xốp và giòn đều từ trong ra ngoài.

Tác giả: Nguyễn Hữu Thi

Xem hồ sơ E-Card & liên hệ tác giả

Tham Gia eCook Miễn Phí