Lẩu Bò Nhúng Dấm Cuộn Bánh Tráng

Lẩu cuốn kiểu thanh nhã mộc mạc chua dịu bừng tỉnh vị giác: nồi giấm cốt dừa dứa chua thanh bốc hơi nghi ngút thả nhúng mảng bò thăn hồng tái vội cuộn phới bánh tráng rau rừng chấm mắm nêm chát chúa tuyệt trần.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

Nguyên Liệu (8 loại)

• Thịt bò thăn (Bắp hoa lõi rùa hoặc thăn nội mềm xèo thái dăm siêu mỏng tảng lớn cuộn cuộn) 600.00 gram
• Nước cốt dừa (Nước dừa xiêm 1 trái (Dùng cốt dừa xíu xiu tạo váng béo)) 100.00 ml
• Giấm (Giấm gạo lên men ngon) 50.00 ml
• Dứa (Nửa quả xát dập thả nước nhúng dấm đun thơm dứa đập băm nhuyễn mắm nêm) 100.00 gram
• Hành tây (Bổ múi cau thả nước nhúng ngọt thanh) 100.00 gram
• Bánh tráng (Bánh cuốn dai dẻo không bục rách mảng to) 30.00 gram
• Rau xà lách (Các loại rau rừng dấp cá chuối chát khế chua húng tía tô) 200.00 gram
• Mắm nêm (Pha mắm nêm sệt kẹo tỏi ớt dứa băm đẫm (Thay bằng mắm tôm nêm)) 50.00 ml

Các Bước Thực Hiện

Mẹo Nhỏ

Nước lẩu chuẩn bài không chua loét xám ngoét gắt gỏng là nhờ pha lộn xộn Giấm gạo ngon + Nước dừa xiêm tươi + dứa thơm đập dập đun hành tây sả thả vài gắp dừa nạo sên sền sệt béo lợ thanh tao múp míp.