Món Việt Nam

Gỏi Gà Bắp Cải

Name: Gỏi Gà Bắp Cải
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 phần
Ingredients: 300.00 gram Ức gà; 300.00 gram Bắp cải; 100.00 gram Cà rốt; 80.00 gram Hành tây; 30.00 gram Rau húng quế; 40.00 gram Đậu phộng; 30.00 ml Nước mắm; 20.00 ml Chanh; 20.00 gram Đường trắng; 10.00 gram Ớt tươi; 10.00 gram Tỏi

40 phút 3 phần Dễ

Xem tất cả công thức

Món gỏi thanh mát nhẹ nhàng với bắp cải giòn sần sật, thịt gà xé nhuyễn và nước mắm chua ngọt sẽ là món ăn kèm hoàn hảo.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

992

Calories

112.5g

Protein

31.4g

Chất béo

68.8g

Carbs

Nguyên Liệu (11 loại)

Ức gà (Luộc chín xé nhuyễn) 300.00 gram
Bắp cải (Thái sợi mỏng) 300.00 gram
Cà rốt (Bào sợi mỏng) 100.00 gram
Hành tây (Nửa củ thái mỏng) 80.00 gram
Rau húng quế (Thái nhỏ) 30.00 gram
Đậu phộng (Rang vàng giã nhuyễn) 40.00 gram
Nước mắm 30.00 ml
Chanh (Nước cốt 1 quả) 20.00 ml
Đường trắng 20.00 gram
Ớt tươi (Tùy khẩu vị) 10.00 gram
Tỏi (Băm nhuyễn) 10.00 gram

Các Bước Thực Hiện

Luộc ức gà chín với ít muối và gừng, vớt ra để nguội rồi xé nhuyễn sợi nhỏ.

20 phút

Bắp cải thái sợi mỏng, ngâm nước đá lạnh 10 phút cho giòn, vớt ra để ráo.

10 phút

Pha nước mắm gỏi: 2 muỗng mắm + 2 muỗng đường + 2 muỗng nước cốt chanh + tỏi ớt băm.

Cho bắp cải, cà rốt, hành tây vào tô lớn. Đổ nước mắm gỏi vào trộn đều.

Thêm thịt gà xé vào trộn lần nữa. Rắc rau húng quế và đậu phộng rang lên mặt.

🔒 Đăng ký miễn phí để xem toàn bộ

Tạo tài khoản để xem đầy đủ 5 bước thực hiện, lưu công thức yêu thích và tính calo tự động!

Đăng Ký Miễn Phí Ngay

Mẹo Nhỏ

Thái bắp cải mỏng rồi ngâm vào nước đá lạnh 10 phút sẽ giòn hơn rất nhiều và trình bày đẹp hơn.

Tác giả: Nguyễn Hữu Thi

Xem hồ sơ E-Card & liên hệ tác giả

Tham Gia eCook Miễn Phí