Món Việt Nam

Gỏi Cuốn Tôm Thịt

Name: Gỏi Cuốn Tôm Thịt
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 phần
Cuisine: Sài Gòn
Ingredients: 20.00 gram Bánh tráng; 300.00 gram Tôm sú; 300.00 gram Thịt heo; 400.00 gram Bún tươi; 150.00 gram Rau xà lách; 50.00 gram Rau húng quế; 100.00 gram Giá đỗ; 60.00 ml Tương đen; 50.00 gram Đậu phộng; 15.00 gram Đường trắng

50 phút 4 phần Dễ Sài Gòn

Xem tất cả công thức

Món cuốn tươi mát với tôm sú và thịt heo luộc, bún và rau sống cuộn trong bánh tráng, chấm cùng tương đen đậu phộng.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

1234

Calories

97.7g

Protein

27.6g

Chất béo

156.3g

Carbs

Nguyên Liệu (10 loại)

Bánh tráng (Bánh tráng mỏng) 20.00 gram
Tôm sú (Luộc chín bóc vỏ chẻ đôi) 300.00 gram
Thịt heo (Thịt ba chỉ luộc thái mỏng) 300.00 gram
Bún tươi 400.00 gram
Rau xà lách 150.00 gram
Rau húng quế 50.00 gram
Giá đỗ 100.00 gram
Tương đen (Pha tương chấm) 60.00 ml
Đậu phộng (Rang giã nhuyễn) 50.00 gram
Đường trắng (Pha tương) 15.00 gram

Các Bước Thực Hiện

Luộc chín tôm sú 5-7 phút, vớt ra ngâm đá lạnh. Bóc vỏ, chẻ đôi dọc thân tôm.

10 phút

Luộc chín thịt ba chỉ với chút muối và gừng. Thái lát mỏng vừa ăn.

15 phút

Rửa sạch rau sống. Giá đỗ trụng nhanh qua nước sôi rồi để nguội.

Pha tương chấm: Tương đen + đường + ít nước ấm khuấy tan, thêm đậu phộng rang giã nhuyễn.

Làm ướt bánh tráng, xếp xà lách, bún, thịt, rau húng, giá đỗ và tôm (mặt đỏ ra ngoài), cuốn chặt tay.

🔒 Đăng ký miễn phí để xem toàn bộ

Tạo tài khoản để xem đầy đủ 5 bước thực hiện, lưu công thức yêu thích và tính calo tự động!

Đăng Ký Miễn Phí Ngay

Mẹo Nhỏ

Xếp tôm mặt đỏ hồng ra ngoài cùng khi cuốn để cuộn gỏi trông hấp dẫn và đẹp mắt.

Tác giả: Nguyễn Hữu Thi

Xem hồ sơ E-Card & liên hệ tác giả

Tham Gia eCook Miễn Phí