Ăn Kiêng & Healthy

Gỏi Cuốn Tôm Thanh Mát

Name: Gỏi Cuốn Tôm Thanh Mát
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 phần
Ingredients: 250.00 gram Tôm thẻ; 20.00 gram Bánh tráng; 150.00 gram Rau xà lách; 50.00 gram Rau húng quế; 100.00 gram Giá đỗ; 50.00 ml Tương đen; 30.00 gram Đậu phộng; 150.00 gram Bún tươi

30 phút 3 phần Dễ

Xem tất cả công thức

Gỏi cuốn ngập rau sống bún lứt thanh tao cùng tôm sú luộc dòn sần sật mầu cam óng chẻ đôi hấp dẫn thay thế calo bữa tối.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

700

Calories

67.9g

Protein

17.5g

Chất béo

73.6g

Carbs

Nguyên Liệu (8 loại)

Tôm thẻ (Luộc chín chẻ đôi dọc thân tôm) 250.00 gram
Bánh tráng (Bánh tráng gạo lứt mỏng dính) 20.00 gram
Rau xà lách (Mới rửa sống mọng) 150.00 gram
Rau húng quế (Húng lủi, ngò) 50.00 gram
Giá đỗ (Trụng sơ hoặc sống) 100.00 gram
Tương đen (Tương đen ít đường đậu nành lên men chấm kèm) 50.00 ml
Đậu phộng (Giã giập quậy sốt chấm) 30.00 gram
Bún tươi (Bún gạo lứt luộc mềm nhũn tơi) 150.00 gram

Các Bước Thực Hiện

Tôm đem luộc qua bia gừng 5p để tôm săn vỏ cam đỏ tươi tắn, ngâm nước lạnh ráo. Lột bỏ lạng dọc bụng tôm xẻ 2.

10 phút

Rau nhặt cọng nát, giá đỗ ngắt đuôi bẩn rửa xả 3 nước cho thanh sạch xếp rổ khô giòn.

5 phút

Pha xốt chấm tương đen nhạt ít calo: 5 tương đen hòa cùng cốt dừa hoặc bơ đậu phộng loãng, đánh bông tỏi rắc phộng đập.

Thấm khăn ẩm ướt đẫm làm mềm mặt bánh tráng dẻo không bục.

Trải lớp lá xà lách xếp bún gạo lứt nhúm lên, giá thơm, quận khéo tới chót vót lộ tôm ngửa mặt lấp ló màng da cam rực bọc gọn ghẽ. Xếp 5 cuốn lên bát vuông vắn.

🔒 Đăng ký miễn phí để xem toàn bộ

Tạo tài khoản để xem đầy đủ 5 bước thực hiện, lưu công thức yêu thích và tính calo tự động!

Đăng Ký Miễn Phí Ngay

Mẹo Nhỏ

Cuốn bánh tráng phải chừa rau nhô lên ngọn trên tạo dáng cái phễu thì gỏi cuốn sẽ phồng xoè cực xinh nhìn dĩa tiệc ngon mắt bội phần.

Tác giả: Nguyễn Hữu Thi

Xem hồ sơ E-Card & liên hệ tác giả

Tham Gia eCook Miễn Phí