Món Hàn Quốc

Cơm Trộn Bibimbap

Name: Cơm Trộn Bibimbap
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 phần
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: 200.00 gram Gạo tẻ; 150.00 gram Thịt bò xay; 2.00 quả Trứng gà; 80.00 gram Cà rốt; 100.00 gram Giá đỗ; 30.00 gram Nấm hương; 100.00 gram Rau cải ngọt; 40.00 ml Tương ớt; 15.00 ml Dầu mè; 10.00 gram Tỏi; 15.00 ml Nước tương; 5.00 gram Mè trắng

40 phút 2 phần Trung bình Hàn Quốc

Xem tất cả công thức

Bát cơm rực rỡ sắc màu với thịt bò đậm đà, trứng ốp la lòng đào và các loại rau củ thanh mát trộn đều cùng tương ớt cay nồng.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

1431

Calories

48.9g

Protein

50.3g

Chất béo

192.7g

Carbs

Nguyên Liệu (12 loại)

Gạo tẻ (Nấu cơm dẻo) 200.00 gram
Thịt bò xay 150.00 gram
Trứng gà (Ốp la lòng đào) 2.00 quả
Cà rốt (Thái sợi) 80.00 gram
Giá đỗ (Trụng sơ) 100.00 gram
Nấm hương (Ngâm nở thái sợi xào thơm) 30.00 gram
Rau cải ngọt (Luộc sơ) 100.00 gram
Tương ớt (Gochujang) 40.00 ml
Dầu mè 15.00 ml
Tỏi (Băm nhuyễn) 10.00 gram
Nước tương 15.00 ml
Mè trắng (Rang vàng) 5.00 gram

Các Bước Thực Hiện

Thịt bò băm ướp nước tương, tỏi băm, dầu mè, xíu đường. Xào chín tới trên chảo nóng.

5 phút

Cà rốt và nấm hương thái sợi, xào riêng từng loại với chút dầu mè và xíu muối cho chín mềm.

5 phút

Giá đỗ và rau cải luộc sơ, vắt ráo nước, trộn cùng tỏi băm, dầu mè và muối.

Làm sốt trộn: 2 thìa tương ớt Gochujang + 1 thìa dầu mè + 1 thìa đường + 1 thìa nước + 1/2 thìa mè rang, khuấy đều.

Xới cơm nóng ra bát to. Xếp lần lượt từng nhúm rau cải, cà rốt, giá, nấm và thịt bò xung quanh.

Đặt quả trứng ốp la lòng đào vào giữa. Múc xốt trộn lên trên. Khi ăn trộn đều tất cả.

🔒 Đăng ký miễn phí để xem toàn bộ

Tạo tài khoản để xem đầy đủ 6 bước thực hiện, lưu công thức yêu thích và tính calo tự động!

Đăng Ký Miễn Phí Ngay

Mẹo Nhỏ

Nếu có thố đá (Dolsot), hãy nướng thố nóng rực, phết lớp dầu mè rồi cho cơm vào để tạo lớp cháy giòn rụm bên dưới đáy.

Tác giả: Nguyễn Hữu Thi

Xem hồ sơ E-Card & liên hệ tác giả

Tham Gia eCook Miễn Phí