Món Hàn Quốc

Cơm Cuộn Kimbap

Name: Cơm Cuộn Kimbap
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 phần
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: 300.00 gram Gạo tẻ; 10.00 gram Rong biển khô; 100.00 gram Cà rốt; 2.00 quả Trứng gà; 100.00 gram Lạp xưởng; 100.00 gram Rau cải ngọt; 20.00 ml Dầu mè; 10.00 gram Mè trắng; 5.00 gram Muối

50 phút 3 phần Trung bình Hàn Quốc

Xem tất cả công thức

Cuộn cơm rong biển Hàn Quốc đầy ắp nhân cà rốt, trứng rán, xúc xích và rau củ, phết dầu mè thơm lừng bóng bẩy.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

1806

Calories

50.2g

Protein

58.7g

Chất béo

261.7g

Carbs

Nguyên Liệu (9 loại)

Gạo tẻ (Gạo dẻo) 300.00 gram
Rong biển khô (Khoảng 5 lá rong biển to) 10.00 gram
Cà rốt (Thái sợi dài) 100.00 gram
Trứng gà (Tráng mỏng thái sợi) 2.00 quả
Lạp xưởng (Xúc xích hoặc lạp xưởng thái sợi) 100.00 gram
Rau cải ngọt (Luộc sơ vắt ráo nước) 100.00 gram
Dầu mè (Trộn cơm và quét mặt) 20.00 ml
Mè trắng (Rang vàng rắc lên cơm) 10.00 gram
Muối 5.00 gram

Các Bước Thực Hiện

Nấu cơm dẻo. Xới cơm nóng ra thố, trộn đều với chút muối, dầu mè và mè rang. Để nguội bớt.

20 phút

Cà rốt thái sợi xào sơ. Trứng đánh tan tráng mỏng rồi thái sợi. Xúc xích/lạp xưởng luộc hoặc xào sơ thái sợi dài.

15 phút

Luộc rau cải với chút muối, vớt ra vắt thật ráo nước, trộn xíu dầu mè và muối.

Trải mành tre, đặt lá rong biển lên (mặt nhám ngửa lên). Dàn đều 1 lớp cơm mỏng, chừa lại 2cm ở mép trên.

Xếp cà rốt, trứng, rau, xúc xích vào giữa. Cuộn chặt tay bằng mành tre.

Quét lớp dầu mè mỏng lên cuộn Kimbap và dao để cắt không dính. Cắt khoanh tròn dày 1.5cm.

🔒 Đăng ký miễn phí để xem toàn bộ

Tạo tài khoản để xem đầy đủ 6 bước thực hiện, lưu công thức yêu thích và tính calo tự động!

Đăng Ký Miễn Phí Ngay

Mẹo Nhỏ

Trộn cơm nóng với muối và dầu mè thay vì giấm như Sushi Nhật Bản. Đợi cơm nguội bớt mới cuốn để rong biển không bị dai.

Tác giả: Nguyễn Hữu Thi

Xem hồ sơ E-Card & liên hệ tác giả

Tham Gia eCook Miễn Phí