Món Hàn Quốc

Canh Kimchi Đậu Hũ Thịt Heo

Name: Canh Kimchi Đậu Hũ Thịt Heo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 phần
Cuisine: Hàn Quốc
Ingredients: 300.00 gram Bắp cải; 200.00 gram Thịt heo ba chỉ; 200.00 gram Đậu hũ; 20.00 gram Hành lá; 50.00 gram Hành tây; 10.00 gram Tỏi; 15.00 ml Nước tương; 10.00 gram Ớt tươi; 10.00 ml Dầu mè

35 phút 3 phần Dễ Hàn Quốc

Xem tất cả công thức

Bát canh sôi sùng sục cay nồng chua dịu, với thịt heo ba chỉ béo ngậy và đậu hũ non mềm mướt là linh hồn bữa ăn ngày lạnh.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

1405

Calories

40.5g

Protein

126.1g

Chất béo

32.2g

Carbs

Nguyên Liệu (9 loại)

Bắp cải (Kimchi chua (sử dụng bắp cải muối cay)) 300.00 gram
Thịt heo ba chỉ (Thái lát vừa ăn) 200.00 gram
Đậu hũ (Đậu non thái lát) 200.00 gram
Hành lá (Cắt khúc) 20.00 gram
Hành tây (Thái mỏng) 50.00 gram
Tỏi (Băm nhỏ) 10.00 gram
Nước tương 15.00 ml
Ớt tươi (Băm hoặc thái lát) 10.00 gram
Dầu mè 10.00 ml

Các Bước Thực Hiện

Cắt kimchi thành miếng vừa ăn khoảng 3-4 cm. Giữ lại nước cốt kimchi.

2 phút

Cho 1 thìa dầu ăn hoặc dầu mè vào nồi, xào tỏi và hành tây cho thơm.

3 phút

Cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt săn lại và xém cạnh ra bớt mỡ.

Trút kimchi vào xào chung với thịt khoảng 3 phút cho quyện vị cay chua.

Đổ 600ml nước lọc (hoặc nước vo gạo/nước dùng) vào nồi, thêm nước cốt kimchi, đun sôi 10 phút.

Xếp đậu hũ thái lát và hành lá lên trên, đun sôi lại 2 phút là xong. Ăn nóng với cơm trắng.

🔒 Đăng ký miễn phí để xem toàn bộ

Tạo tài khoản để xem đầy đủ 6 bước thực hiện, lưu công thức yêu thích và tính calo tự động!

Đăng Ký Miễn Phí Ngay

Mẹo Nhỏ

Nên dùng Kimchi chua cũ lâu ngày thì nước canh mới có vị chua ngon tự nhiên. Xào thịt heo với kimchi trước khi châm nước.

Tác giả: Nguyễn Hữu Thi

Xem hồ sơ E-Card & liên hệ tác giả

Tham Gia eCook Miễn Phí