Cà Ri Xanh Thịt Gà (Green Curry)

Nước cà ri xanh ngọc béo ngậy nước cốt dừa, hơi cay nhẹ, quyện cùng thịt gà đùi mềm mọng và rau củ tươi.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

Nguyên Liệu (9 loại)

• Thịt gà đùi (Cắt khối vừa ăn) 500.00 gram
• Nước cốt dừa (Loại đậm đặc) 300.00 ml
• Đậu bắp (Hoặc cà tím cắt khối) 100.00 gram
• Măng tươi (Cắt lát luộc sơ) 100.00 gram
• Lá chanh (Lá chanh thái vò nát) 5.00 gram
• Bột nghệ (Thêm Paste Cà ri xanh (Green curry paste)) 5.00 gram
• Nước mắm 30.00 ml
• Đường trắng 15.00 gram
• Rau húng quế (Trang trí rắc mặt) 20.00 gram

Các Bước Thực Hiện

Mẹo Nhỏ

Nếu có xốt Cà ri xanh Thái làm sẵn sẽ rất tiện. Xào xốt cà ri với lớp váng dầu dừa trước khi châm nước để lên màu đẹp nhất.