Bò Hầm Cay Texas (Chili Con Carne)

Món hầm đặc thù Tex-Mex ở Texas: Bò băm, đậu đỏ và sốt cà chua hầm mềm nhừ cay nồng vị ớt, đậm đà ăn kèm bánh ngô giòn hoặc cơm.

Thông Tin Dinh Dưỡng (1 phần)

Nguyên Liệu (10 loại)

• Thịt bò xay (Bò xay tỷ lệ mỡ nạc 2:8) 400.00 gram
• Đậu đỏ (Đậu thận đỏ ngâm luộc mềm (hoặc đồ hộp)) 200.00 gram
• Cà chua (Băm nhỏ nhuyễn hoặc cà chua hộp đóng cục) 300.00 gram
• Hành tây (Thái hạt lựu) 100.00 gram
• Ớt tươi (Ớt Jalapeno băm hoặc ớt bột mịn) 15.00 gram
• Tỏi (Băm nhuyễn) 15.00 gram
• Dầu ăn 30.00 ml
• Đường trắng (Bột thì là (Cumin) gia vị chính) 10.00 gram
• Muối 8.00 gram
• Phô mai (Rắc mặt ăn kèm) 30.00 gram

Các Bước Thực Hiện

Mẹo Nhỏ

Bí quyết bí truyền của Chili Texas là bỏ thêm 1-2 muỗng bột ca cao hoặc 1 mẩu sô-cô-la đen vào nồi hầm để xốt lên màu sậm và đậm vị chiều sâu không ngờ.